【道の駅「てしお」】 に行ってきました。
最高の牛乳、最高のサーバーで作った「宇野牧場」のソフトクリーム
「宇野牧場」の商品を購入することができます。
健康な牛育成を目指し、有機飼料・有機畜産物・有機加工食品の3つの有機JAS認証を取得、「宇野牧場史上 最高峰の牛乳」、「グラスフェッドビーフ」などを販売しているような牧場、お店なので、商品は少々お高めです。
そんなこだわりの「宇野牧場史上 最高峰の牛乳」使用、ご当地限定、人気No.2「カフェラテ カップソフト」をいただきました。牛乳の味わいが濃くて、美味しかったです。
「背景に“道の駅 てしお”の建物を入れて・・」なんて撮ろうとしたのですが、焦点がソフトクリームになかなか合わず。そんなことをしているうちに溶けてきた💦
今、記事を書くために撮った写真を見直していたら、
「表面がシルクのようで、口溶けの良さ、ふわふわ感が全く違う。口あたりが極めてなめらかなイタリア製ソフトクリームサーバー“カルピジャーニ”導入」
という説明がありました。もたもたと写真を撮っている場合ではなかったですね・・ こだわりのソフトクリームだったのに、溶けたカフェラテソースをすくうように食べる羽目になったのは、もったいないことをしてしまいました・・
「道の駅 てしお」の「天塩の
「カルピジャーニ」は、“ソフトクリーム界のフェラーリ”だそうです！
人気No.3の「どらソフト」も気になっています。
危険な食べ物だよなぁ・・ でも、絶対美味しいに決まってる！！
対策を練りたいと思います。ウェットティッシュをがっつり準備しておくとか。精神的ダメージを受けた場合を考えて、自分で運転しない時に購入するか。（ダンナ、ごめん！ オネガイします！）
「蝦夷の三絶」、天塩産しじみ
道の駅でしじみも売られていたので買ってきました。
天塩町の名産品「ヤマトシジミ」で、稚貝放流をしない天然養殖のものだそうです。江戸時代には、北海道の三大グルメ「蝦夷の
こうすると砂をよく吐くような感じがするので、水を浅めにしています。勢いよく水を吐くので、周りが水びたしになります。要注意。
1kgのものを買ってきたので、大皿に入れてもギュウギュウ。お鍋にすれば良かったかな・・
個人的には砂抜き（泥抜き）は丁寧に行ったほうが良いと思います。結構ひんぱんに水を替えました。
しじみは、酒蒸しとお味噌汁にしていただきました。ごちそうさまでした✨
